健康や美容に役立つ体の情報まとめ②

①肉を食べると脳内ホルモンの

セロトニンの分泌を増やすのに役立ちます。

肉にはセロトニンを合成するのに必要な

• トリプトファン（アミノ酸）
• ビタミンB群
• 鉄

が含まれています

それと

脳内ホルモン（セロトニンやドーパミンなど）が

うまく体内で働くには

コレステロールが必要です。

ですので

肉を食べていれば

脳内ホルモンをたくさん体内で作れるだけでなく

肉を食べることで

コレステロールも過不足なく体内に補給できるので

脳内ホルモンの働きを良くする事にも繋がります

②セロトニン（人の心に満足感をもたらす）は

別名で

「幸せホルモン」

「癒やしホルモン」

と呼ばれている

③玄米や五分づき米には

精米でそぎ落とされなかった

• アミノ酸
• 不飽和脂肪酸
• ビタミン
• ミネラル

を摂ることができる

④カロリーを落としたいなら

精製された糖質を減らしましょう。

簡単に量を食べられてしまう

精製された糖質を減らせば

結果的にカロリー減ができます

⑤わかめの主成分ヨードは

余分な脂肪を排出する機能があります

⑥食物繊維は腸内細菌のえさとなり

腸内環境を整えます

⑦顔全体の面積の半分は頭皮です。

頭皮が柔らかいとリフトアップ

下の図の矢印方向に引っ張る効果があります

⑧「ボツリヌス注射で小顔になりますか？」

と言う質問がよくあります。

エラの張った顔にボツリヌス注射が使われます。

※ボツリヌス注射(ボトックス)

エラの部分の筋肉（咬筋）に

ボツリヌス注射を打つと

エラの部分の筋肉（咬筋）が

何ヶ月か麻痺した状態になり

少し咬筋がやせて（筋肉が麻痺して使えないから）

小顔になります。

ただし

顔の輪郭の部分には元々

脂肪がついていて重さがあるので

ボツリヌス注射で筋肉を麻痺させると

筋肉の力で脂肪をリフトアップ出来ず

顔が垂れ下がってしまう恐れがあります

エラの部分の筋肉（咬筋）が麻痺しすぎると

フェイスラインが下がって

ブルドックみたいになります。

「ボツリヌス注射にはリスクがある」

と言うことを覚えておいてください。

⑨鉄分には

肉や魚など動物性食品に含まれるヘム鉄と

豆類や野菜と卵に含まれる非ヘム鉄があります。

非ヘム鉄よりヘム鉄の方が体内に吸収されやすい

⑩もともと鉄分は吸収されにくいです。

ビタミンCを鉄と合わせて摂ると

鉄分の吸収率が上がります

⑪鉄分は血液中の赤血球を作り

頭のてっぺんから足の先まで酸素を運びます。

また鉄分は

• 骨の生成
• 皮膚の生成
• 細胞粘膜の生成
• 代謝

に必要な成分です

⑫鉄は睡眠や覚醒に関わっています。

鉄分が不足すると寝起きが悪くなります。

他の鉄分不足のサイン

⑬片方だけで物を噛むくせがあると

顔のラインが段々と崩れてきます。

⑭自分の体型が嫌なら

まず1㎏でいいから痩せてみましょう

⑮健康やきれいになりたいという思いがあるなら

とにかくコンプレックスを出発点に

「何か具体的に始めてみる（行動する）」

ことが大切です

⑯体内のコレステロールの8割は

肝臓で合成されていて

摂取した食べものから作られるコレステロールは

2割です

⑰コレステロールの役目

• 性ホルモンを作る
• 骨を作るために必要なビタミンDの材料
• 細胞の膜を作る

⑱女性らしい美しさを形成する

エストロゲン（性ホルモン）も

女性の体を守るプロゲステロン（性ホルモン）も

コレステロールで作られている

⑲コレステロールが体の中で低下しすぎると

エストロゲン（性ホルモン）を作れなくなり

生理が止まったり

肌や髪がボロボロになったりします

⑳動物性食品（肉・魚・卵）が重要な理由は

「硫黄」

を含んでいるからです

㉑硫黄の役目は

・肌の保湿に重要なコンドロイチンの原料になる

・肝臓での異物の解毒をする

㉒糖質（炭水化物）を

過剰に摂取する食生活をしていると

脳や身体がきちんと働かず

「無気力」や「やる気のなさ」が

日常生活で目立つようになってきます

㉓肉（タンパク質）を食べても

太りはしないし、健康には何の支障もありません。

太る原因は糖質（炭水化物）の摂りすぎです

㉔糖質（炭水化物）を摂りすぎていると

「老化」がてきめんに進みます

㉕人間の体は

栄養とホルモンで構成されています

㉖70歳になると

筋肉量が20歳の時の半分にまで落ちます

㉗嫌な相手と食事をする（ストレスがある）と

腸内環境のバランスが悪くなります

㉘腸内環境のうち、善玉菌の乳酸菌は

アドレナリンに対する受容体を持っています。

緊張やストレスから

アドレナリンがたくさん出るような状況が

普段の生活で続くと

乳酸菌（善玉菌）がかなり減ります

㉙腸内環境が悪くなる（悪玉菌が増える）と

日頃の体調も崩れがちになります。

悪玉菌だらけの腸内では

ガスや腐敗物が体内にたまりやすく

こうした汚れた腸内から栄養を吸収した血液は

「汚れて質の悪い血液（栄養）」になります。

さらに

こうした汚れた血液（栄養）が全身を巡ると

体のあちこちでトラブルが起こりやすくなります。

汚れた血液（栄養）が肌にいけば

肌荒れや吹き出物の原因になります。

汚れた血液（栄養）が肝臓に行き着けば

肝機能の機能を弱らせ

汚れた血液（栄養）が腎臓にいけば

腎臓の機能を弱らせます。

肝臓や腎臓が弱ってくれば

だるさや体の疲れを訴える事が多いです

㉚ダイエットや健康・老化防止

アンチエイジングのために大切なのは

血糖値の上昇を緩やかにすること。

その血糖値の上昇に関わっているのが

糖質（炭水化物）です

㉛玄米や胚芽米は

血糖値の上昇を抑制する食物繊維を

白米より多く含んでいます。

さらに

玄米や胚芽米は

アルコールの分解や糖質・脂肪の分解に必要な

ビタミンB群を白米より多く含んでいます

㉜お米の胚芽の黄色い部分は

ビタミンB１ （糖質・脂肪の分解に関わる）です

㉝パンや麺類・米は

黒っぽくガサガサした物（低GI）ほど

食物繊維やミネラルが豊富に含まれています

㉞酒飲みの人は

お酒を飲まない人に比べて栄養素が不足します。

なぜなら

アルコールの分解には

様々なビタミンやミネラルが使われるためです

㉟お酒を飲むことで使われる

ビタミンやミネラルは

主に

肉や魚などのタンパク質に多く含まれています

㊱酒飲みの人は

お酒を飲まない人より

日頃から意識して

栄養価の高い食品を摂るように心がけましょう

㊲おにぎりに

サラダと春雨スープのような組み合わせは

一見ヘルシーでダイエット向きな様ですが

糖質（炭水化物）が多く

タンパク質（肉・魚・）が少ないので

ダイエットにはあまり向きません

㊳お酒を飲む時に最初に食べたいおつまみは

• ネバネバ食品
• 酢の物

㊴ネバネバの正体はムチンという食物繊維で

ムチンは一緒に食べた食品の消化を遅らせ

血糖値の上昇を抑える働きがあります。

• オクラ
• 納豆
• ナメコ
• めかぶ

㊵食事と一緒に大さじ1杯のお酢を摂ることで

血糖値上昇を抑えることが出来ます

血糖値が増えすぎると脂肪に変わります

㊶お酢

• 疲労回復
• 血圧低下作用
• 血中総コレステロールの低下作用

㊷枝豆は

未成熟な大豆を収穫した物で

成分表では豆類ではなく野菜に分類されます。

これは

枝豆には栄養成分の

• β-カロチン
• ビタミンC

を多く含み野菜に近いためです

枝豆は豆（タンパク質）と野菜の

栄養素を持ち合わせているだけでなく

酒飲みの人に不足しがちな葉酸も多く含みます

また枝豆はアルコールの分解で必要な

• ビタミンB１
• メチオニン

も含んでいます

㊸糖質（炭水化物）主体の食品は値段が安い

• サンドイッチ
• うどん
• 菓子パン
• おにぎり

㊹肉や魚などのタンパク質食品や野菜や果物は

穀類などの糖質（炭水化物）主体の食品に比べて

値段が高くなります

㊺栄養価は

値段の安い糖質（フライドポテト・粉物）より

値段の高い蛋白質（肉や魚）・野菜の方が高い

㊻値段が安いけれど、栄養価が高い食品

• 納豆
• 卵
• 豆腐

㊼卵は「完全栄養食」と言われるほど

ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

卵黄に含まれるレシチンは

脳の働きをよくしたり脂肪肝の予防に効果的です。

卵にはアルコールの分解を助ける

メチオニンも豊富に含まれています

㊽口元は

話をしている時や食事をしている時に品性がでる

㊾イライラしたり不安から逃げられなくて

終始眉間にしわを寄せていたりすれば

眉間にくっきりとしわが刻み込まれます

㊿「美しさ」とは

天から与えられた才能ではなく

自分で作っていくものです。